11 кращих ресторанів Франкфурта

Німці часто дивляться на Франкфурт зверхньо, ​​як на сумну і безрадісну фінансову столицю країни — і для багатьох відвідувачів це не більше ніж магістраль. Але в останні роки цей забутий мегаполіс розцвів в щось на зразок раю гурманів, з новими і захоплюючими знахідками, що з’являються по всьому місту.

Seven Swans

Тільки три вегетаріанських ресторану в Німеччині мають бажану мішленовскіе зірку 2019 року і «Сім лебедів» один з них. Вважається одним з кращих ресторанів в світі, Seven Swans пропонує сезонне меню з 10 страв з використанням регіональних інгредієнтів, таких як фенхель, цибулю-порей, гарбуз, яблуко і спаржа. Більшість інгредієнтів вирощується в безпосередній близькості від міста на власній пермакультурним фермі ресторану Braumannswiesen. Необхідно заздалегідь забронювати столик, а затишна обстановка при свічках з видом на головну річку ідеально підходить для пар.

Chairs

Коли справа доходить до їжі, Chairs пропонує грайливу, але амбітне високу кухню по дивно доступними цінами. Подумайте про таких вишуканих стравах, як запечений в солі молодий лук з журавлиною і соусом Морней, а також смажена буряк з кров’яною ковбасою і кислими ягодами. Наш улюблений-класичний (і набагато менш вишуканий) віденський шніцель з картопляним салатом. Вина в основному молоді та органічні, а вартість келихів становить всього 2,50 EUR.

Atschel

Ви отримаєте привітний прийом, як і личить завсіднику цього закладу старої школи. Заснована в 1849 році, сьогоднішня Atschel розсаджує відвідувачів за загальними дерев’яними столами в стилі пивного залу. Стіни прикрашені старовинними малюнками яблук в рамах, а бальні лампи в стилі модерн випромінюють тепле світло, створюючи відчуття домашнього затишку. Пригощайтеся місцевими делікатесами, такими як смажена свиняча рулька з квашеною капустою і хлібом або фірмовим блюдом регіону — холодним зеленим соусом або Grüne Soße, приготованим з семи місцевих трав, йогурту та сметани, і подається з вареними яйцями і картоплею. Не йдіть, не скуштувавши квінтесенцію Франкфуртського напою, освіжаючий Апфельвейн (яблучне вино), який більш кислий, ніж солодкий, але майте на увазі, що він насупився, щоб попросити ковток солодкого лимонаду в ньому (Süßgespritzter). Над стійкою бару висить традиційна кераміка Бембель, а на дошках вздовж стін написані спеціальні страви по-німецьки.

Ramen Muku

Згадайте Ramen Muku місцевим гурманам і ви побачите як загоряються їх очі — це дійсно легендарний японський ресторан. Локшина домашня, як і бульйон. В меню є багато закусок, вегетаріанський рамен і чудове морозиво матчу, а також багато саке. Багато що знаходиться в кварталі Заксенхаузен у Франкфурті-подумайте про те, щоб зупинитися тут після відвідин художньої галереї Portikus на півдорозі вздовж старого моста Альті-Брюке.

Bar Shuka

Розташований в нещодавно відремонтованому готелі 25hours, Bar Shuka цілком можливо є найкращим місцем для дегустації страв ізраїльської кухні в Німеччині. Це дітище підприємців Девіда і Джеймса Ардінастов, які допомогли перетворити колись сумнівний Франкфуртський Банхофсвіртель (район навколо центрального вокзалу) в свого роду кулінарний рай. Шеф-кухарі Стефан Кайзер і Йоссі Елад (колишній власник лондонського ресторану «Паломар») подають загальні блюда приправлені домашньої харіссой і Заатар, а також найсвіжішої питтой в місті. Їх фірмове блюдо-тель-авівська класика: бланшированная, смажена кольорова капуста з сальсою і мигдалем. Задні двері веде в тихий оброблений оксамитом спікізі.

No. 16

Якщо вам подобаються першокласні італійські класики. No. 16 затишне Сардинское місце, яке стало справжнім культовим фаворитом. Заснований в 1977 році, ресторан управляється чотирма братами і сестрами, які зайняли місця після своїх батьків, подаючи здоровенні тарілки пасти, поряд з першокласними м’ясними стравами і салатом з морепродуктів, який придбав майже легендарний статус. Тому будьте готові піти не тільки з повним шлунком, але і з великою кількістю нових знайомств — інші гості можуть несподівано приєднатися до вашого столу.

Emma Metzler

Гарний дизайн і декор Емми Метцлер робить його більше схожим на художню галерею розташовуючись на Музейній набережній міста (Museumsufer) і на території витонченого музею Angewandte Kunst. Гладкі лінії просторого бістро пом’якшені яскравими картинами на білих стінах, меблями кольору омарів, стіною зі скляних блоків і товстими темно-синіми шторами. Квіткові композиції прикрашають столи. Обслуговування бездоганно, і їжа подається як шедевр. Емма Метцлер славиться своїми домашніми пирогами та соками, але французько-німецьке меню також включає баклажани, селера і фісташковий крем на обід (12: 00-14: 00) або копчені для гоління молюски з водоростями вакаме на вечерю (18: 00-20: 00 ). Якщо погода хороша, поїжте на вулиці і прогуляйтеся по мосту Айзернер — Стег після вечері, вночі ви можете помилуватися блискучим горизонтом Франкфурта. Якщо ви відвідуєте музей в останню суботу місяця, вхід в нього безкоштовний.

Café Maingold

Не пропустіть це чарівне кафе, розташоване в Тихому східному кінці жвавій торговій набережній Цайль. Під зеленим смугастим навісом ви знайдете еклектичну їдальню, заповнену відновленої меблями і дзеркалами. У головному обідньому залі лампи світяться досить яскраво, щоб висвітлити яскраві золотисті квіткові шпалери. У щоденне меню Maingold входять свіжі салати (наприклад, один з них зі смаженою халлумі, зернами граната, фісташками і помело), ​​супи і паста, такі як пенне з маринованої куркою або видатні домашні гарбузове ньокки восени. На десерт спробуйте Брауні-в-склянці з кавою, а якщо ви обідаєте влітку, обов’язково займіть столик на терасі під мерехтливими лампочками.

Lucille Kaffeehaus

Це безтурботне кафе де можна пообідати, але тільки за готівку. Одне з найзатишніших місць в місті і до нього примикає музичний магазин «Мемфіс Рекордс». Він ідеально підходить для сніданку і обіду, хоча відкритий до 18:00. По четвергах і п’ятницях він перетворюється в бар і закривається о 01:30 ночі. Тихе місце з м’якими зеленими і білими плитками на стінах, дерев’яними маленькими столиками і затишними подушками. У кафе з щотижневої зміною страв подають Каррі і пасту, а також домашній хліб з авокадо, свіжим сиром, перцем чилі і смаженим яйцем або запечену фету з оливками, цибулею і помідорами. Спробуйте домашній лимонад з бузини та м’яти. Персонал тут виключно добрий, вітаються всі і діти і собаки. Готель Lucille розташований на північ від центру міста, в кварталі Норденд-Ост, і є ідеальним місцем для відпочинку після відвідування старого єврейського кладовища.

Vevay

Ті, хто шукає здорову їжу в центрі міста, будуть раді цьому веганські-вегетаріанського закладу. Він оформлений в легкому, повітряному і сучасному стилі. Популярні страви включають фалафель-Бургер, білкову миску з сочевицею, солодкою картоплею і буряком, а також свіжі коктейлі і соки. Кафе, чия назва є сумішшю слів «вегетаріанець», «веган» і «смакота». Але оплата у них тільки готівкою.

Im Herzen Afrikas

Цей затишний еритрейський ресторан поєднує в собі стиль і субстанцію. Влаштовуйтеся на пухких подушках, розкиданих уздовж лавок або сідаєте на лаву. Все зроблено з дерева, а стіни або викладені цеглою, або недбало оштукатурені. У центрі кімнати навіть є традиційна Ерітрейская хатина. У меню представлені восточноафриканские харчі всіх мастей — ми рекомендуємо замовити спільне блюдо. Чекайте коржі, нут, картопля, салати, соуси і багато-багато хумус. Атмосфера невимушена і часто горять свічки, тому ресторан ідеально підходить для побачень.

Посилання на основну публікацію
Adblock
detector