Зміст
Важко уявити будь-яке свято без красивого і смачного торта, тому її найближчими днями займаються задовго до події. Залежно від значимості дати вибирають просте ласощі з магазину або замовляють щось особливе у майстрів. Річниця весілля є вагомим фактором, для якого необхідно підготувати все, щоб свято пройшло на рівні, це стосується і торта, який може бути замовлений або приготований особисто.
прикраса мастикою
Будь-торт – це вже мистецтво, але є випадки, коли хочеться домогтися досконалості, того самого результату, який задовольнить всіх. Якщо говорити про кондитерському мистецтві, то таким поворотним моментом стала поява мастики, яка прийшла в наші краї з Заходу, де давно вже зарекомендувала себе як спосіб зробити шедевр зі звичайного торта. Унікальність мастики в тому, що за допомогою цукрового тесту можна зробити будь-який дизайн, виготовити торт на найрізноманітнішу тематику, з прикрасами, написами, і навіть фотографіями.
Торт на річницю весілля повинен бути особливим, і тому прикрасити його банальними квіточками буде мало, тут потрібен цілий сюжет, картина сімейного життя або мрії, які так хочуть реалізувати чоловік з дружиною. Оформлення такого виробу повинно бути продумано заздалегідь, визначений сюжет картинки і всі деталі, щоб результат був хоча б частково зумовлений.
Кремовий торт буде альтернативою, якщо використання мастики не задовольнить запити сім’ї.
Вибір коржів, начинки, додаткових складових наповнення торта, а також його оформлення, все це продумується заздалегідь і ретельно готується до настання святкової події.
Варіанти десертів з фотодруком
Порівняно новим варіантом прикраси тортів стала фотодрук, за допомогою якої можна зробити декор десерту за допомогою фотографії або картинки. Цей варіант відмінно підходить як для святкування весілля, де на торті буде красуватися зображення пари, так і для будь-якого іншого свята. Цей дивовижний варіант прикраси виробів кондитерського мистецтва здається чимось немислимим складним, але насправді все набагато простіше.
Щоб зробити фотодрук для торта, необхідна цукрова папір. Це кругла або прямокутна напівпрозора форма, яка практично позбавлена смаку і не має запаху, плюс до всього в ній дуже мало калорій. На даний момент існує кілька варіантів такого паперу за складом, це:
- Мал;
- цукор;
- вафля;
- глазур;
- овочі;
- норії;
- фрукти та ягоди.
Щоб зробити фотодрук на такий спеціальному папері, потрібно мати спеціальне принтером, куди заправляються виключно харчові фарби. Після друку зображення лист добре просушується, а вже після цього поміщається на торт і покривається глазур’ю.
Якщо необхідно додати ще ряд прикрас, то потрібно почекати час, поки поверхня торта повністю просохне.
Ідеї для написів
Кожна сім’я індивідуальна, а тому і торт, який готується до конкретної події, повинен відображати її суть. Крім дизайну десерту, варто задуматися ще й про написи, які прикрасять його. Слова, що будуть розміщені на виробі, повинні мати якийсь певний сенс, це може бути побажання молодій сім’ї:
- “Разом і назавжди”;
- «Це початок довгого і щасливого шляху»;
- «Для двох половинок, які знайшли один одного».
Якщо торт готується в якості подарунка одного чоловіка іншому, то на ньому може бути побажання або слово, звернене партнеру, наприклад:
- «Моєму найдорожчій людині»;
- “Навіки твоя”;
- «Улюбленому чоловікові від розумниці дружини»;
- «З любов’ю навіки».
Крім цього, можна написати прикольні фрази, які додадуть гарного настрою кожному учаснику святкової події. Щоб ефект від такого декору був правильним, варто знати про деякі правила його використання:
- не варто писати більше 6 слів, тому як довго читати написи на торті в святковий день ніхто не буде, а належний ефект від змісту послання буде втрачено;
- підбираючи колір для напису, варто шукати той, що буде контрастувати з самим тортом, щоб вигідно виділятися на його тлі;
- якщо літери об’ємні, потрібно попрацювати над тим, щоб добре закріпити їх на десерті;
- вибираючи написи, варто віддавати перевагу тим варіантам, які підходять для сім’ї, відображають їх характер, захоплення або побут.
Варіантів оформлення весільних тортів дуже багато, тому підбираючи собі один з них, варто зважити всі позитивні і негативні моменти і визначитися з оптимальним.
Красиві приклади на різні дати
Сімейний союз кожної пари може тривати різний час, і тому так важливо цінувати кожен ювілей, відзначаючи його як важливий сімейне свято, запам’ятовуючи все хороше, залишаючи погане позаду. Щоб кожна дата була не схожа на попередню, варто продумувати організацію свята заздалегідь, то ж стосується і замовлення торта. Залежно від приводу дизайн, величина, наповнення можуть бути різними.
Якщо річниця маленька, то можна обійтися невеликим десертом, а в разі серйозних дат варто зробити торт в кілька ярусів, і закотити велике свято.
1-10 років
Щороку, прожитий подружжям в цей період дуже важливий, тому як люди вчаться уживатися разом, знаходити спільну мову і налагоджувати побут. Це небезпечний час, коли через нерозуміння може впасти все, і сім’я розпадеться. Саме тому важливо влаштовувати великі сімейні свята в річницю весілля, згадувати все хороше і налаштовуватися на довгий і успішний шлюб.
Перший рік життя разом називають ситцевій або марлевою весіллям, тому десерт можна прикрасити мастикою у вигляді постільної білизни або покривала. Саме в цей період чоловік з дружиною насолоджуються один одним, проводячи в ліжку велику кількість часу. Може бути кілька оригінальних варіантів торта:
- використання колірної гами і принта постільної білизни в якості прикраси торта несе символічне значення для молодої пари, при цьому десерт виходить красивим і дуже апетитним;
- можна декорувати торт мастикою в вигляді клаптикової ковдри і відповідних написів. Щоб виріб стало більш особистим, варто використовувати ініціали або імена чоловіка і дружини, які прожили рік у шлюбі.
Наступні дати весілля не менш важливі, і дизайн для торта можна зробити відповідно назві події:
- 2 роки – клаптева або паперове весілля;
- 3 роки – шкіряна;
- 4 роки – лляне або воскова.
П’ятирічний ювілей іменується дерев’яної весіллям і вважається одним з перших серйозних свят для сім’ї. Торт для нього може мати цікавий зовнішній вигляд. Наприклад, використання декору у вигляді зрізу дерева з зеленими листочками символізує стійкість пари, що їх шлюб живий і буде таким ще довгі роки.
Кожен ювілей має свою назву, а, відповідно, і символіку, на основі якої можна підібрати дизайн торта:
- 6 років – це чавунний ювілей;
- 7 років – мідне або вовняний;
- 8 років – жерстяної;
- 9 років – фаянсовий;
- 10 років – олов’яний або рожевий.
У десятирічний ювілей варто особливо ретельно підготуватися до свята і зробити незвичайний і дуже гарний торт, щоб відзначити першу круглу дату сім’ї. Варіантами можуть бути троянди, вони завжди вигідно виглядають на торті, а особливо якщо є символом конкретної дати.
Щоб розмістити на десерті обидва символи весілля, можна використовувати предмети посуду, які можуть бути олов’яними, і троянди, які разом створять гармонійну композицію.
10-20 років
Якщо пара прожила разом 10 і більше років, то відзначення днів весілля буде ставати ще більш значущим, адже на ньому будуть присутні діти, а в деяких випадках і внуки чоловіка і дружини. Після десятирічного ювілею наступній важливою датою стане 15 років шлюбу, який іменується скляній весіллям, а значить, і торт повинен бути відповідним.
Білий торт, на якому зображені склянки, келихи або фужери, стане відмінним варіантом для даної події, адже за 15 років шлюбу люди через багато що пройшли і стали дуже близькі, вони бачать один одного, як чисте скло, без секретів, таємниць і обманів як на долоні.
Двадцята річниця весілля називається порцелянової, що показує гармонію і красу відносин в родині, тому і торт повинен відповідати назві.
20-30 років
Двадцять років з дня весілля стає ще одним кордоном, проходячи через який сімейна пара ще більше зближується і зміцнює свої відносини. Наступним ювілеєм, до якого можна починати готуватися заздалегідь – це 25-я річниця, назва якої срібне весілля.
Святковий десерт в цьому випадку повинен бути прикрашений декором срібного кольору. Можна встановити або написати цифри 25, що відповідають віку сім’ї, яка відзначає своє свято.
Ще більш значущим буде 30-й ювілей, який має назву перловою весілля, і виходячи з цього можна придумати дизайн торта.
Наявність перлин на виробі або морська тематика з черепашкою і перлами буде оригінальним варіантом святкового десерту.
30-40 років
Після святкування тридцятирічного ювілею чоловік з дружиною стають єдиним цілим, їх союз мало що може зруйнувати, вони опора один для одного, для своїх дітей і онуків. Наступною датою, яку буде святкувати така сім’я, стане 35-річна річниця під назвою коралової весілля. В цьому випадку дизайн торта може бути наступним: наявність на десерті коралів, перлів та інших деталей, які символізують міцний і надійний шлюб, стане чудовим варіантом декору і хорошим подарунком подружжю.
Ще одним важливим рубежем сімейного життя стане сорокарічний ювілей шлюбу, який має назву рубінове весілля. Дизайн торта можна зробити дивно красивим і різноманітним.
Торт у вигляді червоного серця буде дуже символічним, а лебеді стануть уособленням подружжя, які прожили в любові та вірності стільки років.
40-50 років
Для тих, хто зміг переступити 40 років спільного життя, можна починати підготовку до 45-річчя, назва якої – сапфірове весілля. Торт для такого свята може мати такий вигляд: блакитна мастика, яка покладена на торт у вигляді серця, буде виглядати дуже красиво, святково і урочисто. За бажанням можна доповнити десерт цифрами, іменами або побажаннями подружжю.
Найбільш значущою датою, яку не всім судилося зустріти разом, є 50-річний ювілей з дня одруження, який іменується золотим весіллям. Торт в цьому випадку просто зобов’язаний бути шикарним.
Великий торт золотого забарвлення для всієї родини, якої за 50 років стало набагато більше, адже, крім дітей і онуків, вже є і правнуки, які з величезною радістю прийдуть на свято своїх рідних.
Як зробити своїми руками?
Щоб порадувати чоловіка, можна зробити торт самостійно, для чого потрібно знайти рецепт, який буде до смаку другій половинці, і спробувати зробити пробний десерт. Якщо все вийшло, можна братися за роботу безпосередньо перед подією.
Особлива увага приділяється прикрасі, тут також нікуди без практики, все, що буде розташовуватися на святковому торті, має бути зроблено кілька разів, щоб вдалося набити руку, і результат не розчарував.
Про те, як прикрасити торт на річницю весілля, дивіться в наступному відео.
