Зміст
Грецька кухня пропонує безліч смачних страв. Вони не просто смачні, а ще й прості в приготуванні. Побувавши в Греції, ви на все життя запам’ятаєте ці страви і зможете готувати їх в домашніх умовах. Одним з основних інгредієнтів Грецької кухні, є оливкова олія. Воно має багато корисних властивостей. З цієї причини кухню цієї країни, називають однією з найбільш корисних у світі. Сьогодні ми поговоримо про найбільш популярних стравах Греції, які є обов’язковими до дегустації під час туристичної поїздки.
Грецький салат
Ця страва коштує на першому місці серед всіх інших закусок. Греки можуть готувати цей салат по-різному, але є класичний рецепт. Для Греков, які віддають перевагу класичній кухню, салат складається з помідорів, огірків, сиру Фета і оливкового масла. Також в салат додають цибулю шалот і орігану. Овочі для салату крупно нарізають. Вважається, що якщо їх залишити в такому вигляді, то вони збережуть свій первинний смак. З цією ж метою блюдо можуть подавати не перемішуючи. Також в салат можуть додавати солодкий перець, анчоуси або каперси. Це заважить від регіону, де ви знаходитесь. Фету можуть подавати окремо від основного блюда.
Гирос
Гирос, це закуска з м’яса. Основними складовими цієї закуски є, цибулю, м’ясо, картопля фрі приправлений соусом цацики. Відмінна ситна закуска для швидкого обіду або вечері, коли недостатньо часу на більш повноцінний прийом їжі. Це популярний спосіб перекусити. Гирос є в меню кожного поважаючого себе ресторану Греції. Також його можна купити і на вулицях міста. Гирос, це конусоподібна закуска, загорнута в Грецьку Піту.
мусака
Цю страву можна вважати повноцінним вечерею або обідом. У світі мусака знають практично всі. Після салату, це найвідоміше блюдо. Для приготування знадобиться баклажани, м’ясо і вершковий соус. Мусака, це запіканка, викладена декількома шарами баклажанів, м’яса і соусу. Іноді можуть додавати картоплю. З огляду на ті порції, які зазвичай кладуть в Грецьких ресторанах, насичення гарантовано.
цацики
Це закуска, яка може доповнити шашлик або просто смажене м’ясо. Складається вона з огірка, часнику і йогурту. Все це загортається в теплий лаваш. Таким чином, виходить цацики. Якщо не загортати в лаваш, то виходить соус до м’яса. Але і з лавашем виходить смачно і поживно. Йогурт може бути з різним смаком, це надає оригінальності закусці.
Фасолада
Уявіть собі, ви вже довго в Греції, вже перепробували практично всі місцеві страви та закуски, тут вам приходить в голову: ой, я скучила за борщу! А вам офіціант в кафе або якийсь ваш супутник говорить: а у нас і таке є! Захопленню немає меж. Фасолада, це те, що вам потрібно. По суті, це щось схоже на наш класичний борщ. Греки готують це блюдо з білої квасолі. Мало того, що ви зможете насититися схожим смаком і перестати сумувати за борщу. Ще й зможете привести новий і оригінальний рецепт додому. Будинки такого нового варіанту приготування обіду, точно зрадіють.
спанакопіта
Це ще один варіант закуски до будь-якого гарячого напою або просто для втамування голоду. Спанакопіта є пиріг зі шпинатом. Його можуть робити з тіста, таким чином, виходить справжній пиріг. А можуть загортати в Піту. Його можна купити в будь-якому ресторані домашньої кухні. Для Греков, це обов’язкова страва, яке вони будуть замовляти, приходячи в кафе. Вам як туристу, також рекомендується його замовити, щоб відчути смак цього пирога.
Лукумадес
Коли ви замовили все для того, щоб нормально поїсти і насититися, пора переходити до десерту. Десерти в Греції люблять, тому роблять їх дуже солодкими. Лукумадес не виняток. Це десерт, який роблять з дріжджового тіста. Його зажарюють у фритюрі, додають корицю і заливають медом. Таким чином, створюється неповторний солодкий смак. Виглядає Лукумадес як невеликі пончики. Відмінний варіант для десерту. Але на цьому список солодощів, які пропонують Грецькі ресторани, не закінчується.
Галактобуреко
Це ще один пиріг. Греки взагалі люблять пироги в будь-якому вигляді, тому їх так багато. На цей раз, це солодкий пиріг. Його готують з листкового тіста, при цьому покривають заварним кремом. Він є в меню практично будь-якого пристойного ресторану Греції. Загалом, вибір солодощів, закусок і основних страв, досить великий.
висновок
Сьогодні ми з вами познайомилися з головними стравами Грецької кухні. Тепер, ви можете сміливо вирушати в тур по красивих місцях Греції, при цьому не переживаючи, що залишитеся голодними. Будете заздалегідь знати, що замовляти, що вам найбільше хочеться спробувати. Також зможете вибрати, що можна буде впровадити в традиційну кухню, яку ви використовуєте вдома. Смак і задоволення вам забезпечені.
