Зміст
Коли потрібно пекти паски та фарбувати яйця на Великдень
Великдень – світле свято, настання якого з нетерпінням чекають усі віруючі. Паски є головною прикрасою столу, смачним частуванням з родзинками, з цукатами, з курагою, з горіхами. У 2019 свято Світлого Великодня у католиків доведеться на 21 квітня, у православних – на 28 квітня.
В який день пекти паску
Коли потрібно пекти паску, варто вирішувати кожній господині самостійно. Однак для віруючих людей існують певні церковні рекомендації.
Можна починати приготування в Чистий четвер. У цей день люди миються, ходять в баню, прибирають квартиру до свята. Паска, приготований в четвер, збереже свіжість до Світлого Воскресіння.
Деякі поради з приготування пасок:
- Для випічки можна купити спеціальні паперові форми, які продаються в магазинах перед святом.
- Борошно слід брати вищого сорту.
- Уникайте протягів на кухні, тісто їх не любить.
- Всі складові інгредієнти потрібно заздалегідь вийняти з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
- Спекти паску можна і без дріжджів. Слід добре збити яйця, щоб тісто піднялося.
- Тісто підходить два рази: в формі при кімнатній температурі і в духовці. Тому форму заповнюють не повністю, а на одну третю частину.
- Якщо в духовці тісто занадто високо піднялося, прикрийте його зверху пергаментним папером.
Коли фарбувати яйця
Фарбовані яйця – давня традиція. Пекти паски і фарбувати яйця можна в четвер або в суботу перед святом.
Яйця не тільки фарбують в яскраві кольори, але і прикрашають візерунками, малюнками. Вони перетворилися в прекрасні дари для дітей і для дорослих.
Чому важливо дотримуватися правильні терміни
У перші дні Страсного тижня проходять богослужіння, тому займатися домашніми справами не радять. Люди дотримуються посту, відвідують храм, духовно очищаються. У п’ятницю також не можна займатися домашніми справами, оскільки цей день для віруючих особливий.
Чи можна пекти в п’ятницю
П’ятниця – це день смерті Ісуса Христа. У всіх храмах проходять служби з винесенням Плащаниці. У Страсну п’ятницю не рекомендують готувати і займатися домашніми справами.
Чи можна готувати в суботу
Найбільш вдалий час для готування – субота. Якщо почати з ранку, то можна все встигнути до служби. Розраховуйте час випічки паски так, щоб він охолов і глазур на ньому затверділа (на це знадобиться близько трьох годин). Увечері в суботу і вранці в неділю приготовані святкові страви святять у церкві.
Чи можна пекти паску в неділю
Свято Пасхи наповнений світлом, добром і позитивом, всі вітають один одного, обмінюються приготованими стравами. Піч і готувати вже пізно.
Навіщо фарбувати яйця і пекти паски
Вважається, що великодні дари пов’язані з воскресінням природи, пробудженням її від сну, оновленням і зародженням нового життя. Невипадково яйце є символом родючості: зовні воно нагадує твердий камінь, в той час як всередині нього здатна зародитися життя.
Існує також легенда, чому прийнято фарбувати яйця в червоний колір. Учні Христа розійшлися по світу з метою оповістити всіх про воскресіння Господнього. Марія Магдалина прийшла до римського імператора, щоб розповісти про те, що сталося диво і принесла в дар яйце. Імператор сказав, що повірить в те, що трапилося, якщо тільки яйце почервоніє. І воно на очах присутніх забарвилося в червоний колір.
Зараз господині додають яйцям різні відтінки. Для створення візерунків використовують харчові фарби або фломастери. Діти виготовляють вироби (з паперу, тканини, бісеру) для того, щоб порадувати близьких і поділитися теплом.
Без паски не обходиться жодна Великдень. Продукт легкий, чудово підходить для припинення поста. Крім того, існує переказ, що Ісус приходив до своїх учнів після воскресіння. Для нього на столі залишали шматок хліба. Ця традиція збереглася і до цього дня. Паска нагадує про хліб, який благословив Ісус і яким діляться в церкві з віруючими після служби.
У свято всі вітають один одного з воскресінням Ісуса, дарують освячені в храмі паски, обмінюються фарбованими яйцями. Вважається, що разом з дарами люди передають один одному світло, добро, теплі побажання.
