Користь вітаміну C

Найвідоміший вітамін

Вітамін С є найвідомішим і найбільш часто використовуваних елементом, присутнім майже в кожній домашній аптечці. Здається, що ми знаємо про нього все, але користь вітаміну C, яку можна отримати від його прийому, до кінця не вивчена і відкриваються все нові цілющі властивості.

вітамін C

Вітамін С або аскорбінова кислота — це органічна хімічна сполука, добре розчинний у воді, але надзвичайно чутливе до зовнішніх чинників.

Він був виявлений угорським біохіміком Альбертом Сент-Дьyoрдьі, який за визначення його хімічної структури отримав в 1937 році Нобелівську премію. Більшість тварин в серії біохімічних реакцій продукують вітамін С з глюкози. Через відсутність відповідного ферменту, людська L-гулоналолактоксідаза повинна доставляти його в організм разом з їжею.

Користь вітаміну C — чому він так важливий

Вітамін С бере участь у багатьох метаболічних процесах, що відбуваються всередині організму. Він бере участь в трансформації білків, вуглеводів і жирів, необхідний для синтезу ряду гормонів, еритроцитів або гемоглобіну, полегшує всмоктування заліза.

Важливо! Стрес збільшує потребу у вітаміні С!

вітамін C для чоловіківВін грає ключову роль у виробництві колагену, основного будівельного білка. Крім того, він зміцнює капіляри і клітинні мембрани. Завдяки цій дії він запобігає утворенню синців, збільшених і пухких капілярів, і що надзвичайно важливо, значно прискорює загоєння ран.

За допомогою вітаміну С ми зазвичай лікуємося від застуди, інфекції або грипу. Сьогодні всі знають, що сам по собі він не зможе повністю захистити від цих хвороб, але точно допоможе полегшити симптоми, і скоротити курс лікування.

Аскорбінка — високі дози

Високі дози аскорбінової кислоти пригнічують дію гістаміну, що викликає алергічні реакції.
Багаторічні дослідження впливу вітаміну С на полегшення курсу астми, особливо у маленьких дітей, тривають, і їх результати дуже багатообіцяючі.

Також читайте:  Народна медицина проти болю в горлі: найдієвіші методи

Профілактика

прийом вітаміну C

Вітамін С — дуже потужний антиоксидант. Тому він захищає організм від вільних радикалів і захищає клітини від ушкоджень, викликаних старінням, стресом, раком або серцевими захворюваннями. Він впливає на зниження фібриногену — білка плазми крові, що бере участь в заключній фазі згортання крові. Тому знижує ризик виникнення небезпечних для життя згустків.

Крім того, він регулює виробництво холестерину і пригнічує його осадження в стінках кровоносних судин. Знижує ризик атеросклерозу, серцевого нападу та інсульту. Аскорбінова кислота захищає від катаракти, а у діабетиків значно знижує ризик серйозних ускладнень, таких як ретинопатія (пошкодження кровоносних судин сітківки).

Вітамін С в лікуванні раку

Багато років обговорювалося використання вітаміну С в профілактиці і лікуванні раку, а не тільки його антиоксидантні властивості.

Аскорбінова кислота блокує перетворення нітратів — консервантів, використовуваних в харчовій промисловості, в мутагенні нітрозаміни, які збільшують ризик розвитку раку шлунка. Вона підсилює інтенсивність процесів відновлення пошкоджень ДНК і, впливаючи на синтез колагену, покращує стабільність сполучної тканини. Тому обмежує утворення пухлинних метастазів.

вітамін С

Найвідомішим ентузіастом вітаміну С був дворазовий лауреат Нобелівської премії Карл Полінг. Він досліджував біологічну роль аскорбінової кислоти і вживав його величезні дози, навіть до 18 г в день. Хімік вважав, що він зобов’язаний своїм здоров’ям і довгим життям саме цього вітаміну. Хоча в віці 94 років він помер від раку, вважав, що йому вдалося значно уповільнити його початок і розвиток завдяки вітаміну С.

Хоча думки вчених розділені, і теорії Полінга були зустрінуті хвилею несправедливої ​​критики, унікальність вітаміну С змушує нас повернутися до його користь. Він в даний час є предметом багатьох досліджень, які підтверджують його унікальні властивості.

Також читайте:  Імунітет, імунодефіцит і способи зміцнити захисні сили
Посилання на основну публікацію