Корисні властивості томатного соку, його вплив на організм і склад

Помідори, до яких ми вже давно звикли, насправді містять величезну кількість незамінних речовин, і дуже корисні для здоров’я. У нашій країні помідор вважається овочем, але, наприклад, в Єгипті його відносять до фруктів. Насправді ж це ягода, просто має специфічний не солодкий смак. Томати вже давно стали невід’ємною частиною величезної кількості страв, в тому числі з них готують всіма улюблений томатний сік. Він простіше в приготуванні, але при цьому містить практично ті ж самі корисні речовини, що і цілий плід. Ми розповімо вам про користь, хімічний склад і властивості томатного соку, щоб ви полюбили його ще більше.

Хімічний склад томатів

Як і в помідорах, в соку міститься висока концентрація корисних вітамінів і незамінних лдя нашого організму мінералів. У найбільшої концентрації в ньому містяться вітаміни А і В, а також жиророзчинний вітамін Е і вітамін PP, або B3. Що стосується мінералів, в томатах міститься кальцій і калій, а також йод, фосфор і марганець. І це далеко не повний перелік корисних мінералів, які містяться в цій ягоді. Регулярно вживаючи томати, ви зможете забезпечити організм необхідними корисними речовинами, що істотно поліпшить ваше самопочуття.

Така велика кількість і різноманітність вітамінів і необхідних мінералів допомагає практично всьому тілу, нормалізує роботу практично всіх органів і систем: починаючи від шлунково-кишкового тракту і закінчуючи серцево-судинною системою, яка зміцнюється завдяки цинку, якого теж чимало в помідорах і соку. Крім того, вживання свіжих томатів розганяє обмін речовин в тілі, виводить шлаки і допомагає організму захищатися від канцерогенів.

Також читайте:  Щоденний сніданок - суть правильного харчування для красивої фігури

Корисні властивості помідорів і томатного соку

В томатному соку є речовина під назвою лікопін, один з найвідоміших в світі антиоксидантів. Завдяки своїй високій концентрації в томатах він допомагає організму боротися з поганим впливом зовнішнього середовища, а також виступає як ефективна профілактика раку.

Крім того, в томатному соку є безліч речовин, які стимулюють вироблення серотоніну, тобто гормону задоволення. Так що з упевненістю можна сказати, що люди, які регулярно п’ють і люблять томатний сік — це щасливі люди. Крім цього, високий вміст серотоніну допомагає нервової системи боротися зі стресами, які теж дуже згубно впливають на наше здоров’я.

Завдяки своїм складом томати, як і томатний сік, допомагають організму боротися з мікробами і підвищують імунітет. Все це можливо тому, що при попаданні в кишечник завдяки своїм складом помідор очищає кишечник, знімає запалення і процеси гниття, виводить небезпечні токсини.

Томатний сік для лікування хвороб

Що стосується цілющих властивостей, томати, а ще краще — томатний сік, використовують як сечогінний засіб, ним лікують запори, коли хочеться використовувати м’який засіб. За рекомендацією лікаря його використовують навіть при деяких видах сечокам’яної хвороби, але консультація фахівця в цьому випадку обов’язкова.

Допомагає томатний сік привести в норму і водно-сольовий обмін в організмі, а завдяки його здатності розігнати обмін речовин його рекомендують тим, у кого спостерігається ожиріння або зайву вагу.

Неоціненно благотворний вплив помідорів і містяться в них речовин і на серце і судини: його рекомендують вживати гіпертонікам і страждаючим стенокардією, а завдяки великій кількості вітамінів його використовують навіть при анемії, оскільки містяться в томатному соку речовини стимулюють утворення клітин в крові.

Також читайте:  Склад і корисні властивості грейпфрута, протипоказання і шкода

Томатний сік не тільки дозволений, але і показаний людям, які страждають від виразки шлунка або занадто низькій кислотності в шлунку. Те ж саме можна сказати про виразки кишечника або широкому спектрі захворювань шлунково-кишкового тракту. Однак перед цим дуже важливо проконсультуватися з лікарем, оскільки при деяких захворюваннях в період загострення томатний сік може тільки погіршити ваш стан.

Показання томатний сік?

Томатний сік безпечний, його можна пити навіть вагітним жінкам. Він добре допомагає стимулювати вироблення молока, але це можливо тільки в тому випадку, якщо дитина не страждає від проблем з травним трактом або алергії.

Томатний сік відмінно підходить для діабетиків, і не тільки тому, що це один з небагатьох соків, які можна пити при такому захворюванні. Насправді, томатний сік допомагає нормалізувати рівень цукру в крові, причому на досить тривалий термін, що дуже важливо при діабеті.

Єдине протипоказання вживання томатного соку — це змішування його з будь-якими продуктами, що містять крохмаль. Не вживайте томатний сік з хлібом, картоплею або м’ясом, а також рибою або сиром. Найкраще пити його або на голодний шлунок, або через пару годин після їжі. І, звичайно ж, краще всього вживати свіжовичавлений сік, а не пакетований.

Посилання на основну публікацію