Холестерин: принципи правильного харчування для нормального рівня

Холестерин — фермент, незамінний при будівництві мембран клітин, стінок судин, виробленню статевих гормонів, який бере участь в процесі синтезу в шкірних покривах вітаміну D. Думка про те, що він несе один лише шкоду помилково, список захворювань і патологічних станів, викликаних його недоліком не коротші , ніж при надлишку. Парадокс в тому, що при сучасному способі життя домогтися нестачі холестерину практично неможливо і вдається лише людям, все життя живуть на суворій дієті.

Яким буває холестерин і чим загрожує його підвищення

Чи не весь холестерин надходить в організм з продуктами харчування, 80% його кількості виробляється організмом і тільки на 20% можна вплинути. Холестерин в організмі людини умовно ділиться на хороший (високої щільності) і поганий (низької щільності). Загальний вміст і процентне співвідношення кожного з видів індивідуально для чоловіків і жінок різного віку. При зміщенні цього співвідношення в бік поганого холестерину і його перевищення і викликає загальновідомі проблеми.

Найвідоміша проблема, яка викликається підвищенням рівня холестерину — атеросклероз. Клейкі бляшки мають неприємну здатність осідати на внутрішніх стінках судин, склеюватися і закупорювати просвіт. Процес порушує можливість припливу крові і провокує ішемічну хворобу органу, судини якого виявляються заблокованими. Такий стан може обернутися утворенням тромбів, підвищує ризик інфаркту і може стати причиною передчасної смерті.

Що призводить до зростання рівня холестерину і його наслідків

Людина, дотримується принципи правильного харчування, має мізерно низькі шанси зіткнутися з проблемою підвищеного холестерину. Думка про те, що не можна вживати в їжу яйця, жирну рибу і м’ясо помилково, головний ворог людини в боротьбі за збереження здоров’я — насичені і трансгенні жири. Основне джерело споживання, як би дивно це не звучало, готова випічка. Напис «гідрогенізовані жири» на упаковці з улюбленим печивом, бісквітом або тортом, ось що повинно відштовхнути від покупки і вживання в їжу подібної продукції.

Також читайте:  Лікування щитовидної залози будинку

З продуктів, які вважаються натуральними і корисними, джерелом шкідливого холестерину стали:

  • Вершкове масло, вершки і сир.
  • Субпродукти, особливо печінка і мізки.
  • Сало.
  • Шкіра і жир птиці.

Проблеми, викликані підвищеним рівнем холестерину низької щільності, поглиблюються, якщо людина курить, вживає алкоголь і веде малорухливий спосіб життя.

Вживання жирів необхідно для здоров’я організму, принципи правильного харчування рекомендують використовувати в їжу правильні жири.

  1. Морепродукти. Як би дивно це не звучало — жирна морська риба не тільки не є джерелом шкідливого холестерину, але і допомагає його виводити. Сьомга, лосось, форель має право бути в щоденному раціоні. З бюджетних сортів морських мешканців рекомендується минтай, палтус, тріска, сардина, салака (природно, не у вигляді консерви).
  2. Яйця. Курячі варто вживати не частіше 2х разів на тиждень, перепелині підходять для щоденного раціону.
  3. Авокадо, горіхи, оливки, кунжут і насіння соняшнику.
  4. З масел рекомендуються соняшникова, оливкова, кукурудзяна, соєва та лляне.
  5. Випічка повинна бути тільки домашній і максимально простий, без кремів і використання великої кількості жиру.

Нормалізація холестерину харчуванням і правильним способом життя

Народна медицина пропонує безліч варіантів вирішення проблеми підвищеного рівня холестерину, якщо одного лише правильного харчування вже не досить.

  1. Один з найбільш легкодоступних способів знизити холестерин народними методами — насіння льону. У вільному продажу і за доступною ціною воно просто творить чудеса. Рекомендується щодня додавати його в негарячу їжу (салати, кисломолочні продукти). Для кращого засвоєння і швидкого ефекту перед вживанням можна змолоти насіння на кавомолці. Подібне лікування дозволяє скинути зайву вагу, практично всі варіанти дієт рекомендують його до вживання.
  2. Порошок з квіток липи ефективний народний засіб для зниження холестерину. Рекомендується прийом по 1 ч.л. перемелених порошок квіток липи для позбавлення від шлаків і токсинів.
  3. Корінь кульбаби має такий же ефект, але необхідний більш тривалий прийом, до 6 місяців
  4. Настоянка прополісу досить ефективний засіб виведення холестерину, якщо немає індивідуальних показань до її вживання. Рекомендована доза 7 крапель на 30 мл води 3 рази на день за 30 хвилин до їди.
  5. Дієвий, але не найприємніший на смак спосіб — квасоля. Народний рецепт має на увазі залити стакан квасолі водою і залишити на ніч, вранці змінити воду на свіжу, і зварити квасоля для готовності, додавши попередньо трохи соди. Якщо протягом трьох тижнів вживати по 100 грамів, знизити рівень холестерину вдасться на 10%.
  6. Посівна люцерна ефективна для виведення холестерину. Пророщувати її необхідно будинку, без використання добрив, різати свіжі паростки і вживати в сирому вигляді.
  7. Томатний і морквяний свіжовичавлені соки знижують холестерин при регулярному вживанні натщесерце.
  8. Стебла селери стануть відмінним способом вивести холестерин, якщо немає протипоказань у вигляді зниженого тиску. Нарізані на кубики, їх необхідно бланшувати протягом хвилини і додавати в салати.

Продукти, що перешкоджають всмоктуванню «поганого» холестерину

З молодому віці проблеми з підвищеним рівнем холестерину зустрічаються рідко, але вживання шкідливої ​​їжі сприяє їх появі. Щоб забезпечити собі здорове майбутнє, нетрадиційна медицина рекомендує вживання ряду продуктів, які перешкоджають всмоктуванню холестерину. Найдієвіший спосіб — суміш квіток глоду, хвоща, листя омели, деревію, звіробою і арніки. Столову ложку суміші рекомендовано заварити окропом і вживати щодня протягом двох місяців. Щоб не просто зменшити ступінь всмоктування холестерину, але і отримати дозу вітамінів, раціон правильного харчування повинен включати червону смородину або її сік.

Також читайте:  Дігтярне мило: особливості продукту, користь, застосування

Набагато легше попередити хворобу, ніж в майбутньому лікувати її наслідки. Правильно харчування, відсутність шкідливих звичок і невеликі спортивні заняття допоможуть зберегти здоров’я судин і не вдаватися до медикаментозним і народним методам лікування холестерину.

Посилання на основну публікацію