Дієта Маггі: меню на тиждень, місяць, кожен день з докладною таблицею, відгуки, результати з фото, варіанти (сирна, яєчна)

Зміст

Як правильно дотримуватися дієти Маггі
28 яєць, грейпфрут, м’ясо і ковточок віскі — так описують дієту, яку, кажуть, дотримувалася Залізна Леді. Дізнаємося, чи можна на ній схуднути, і як витримати її дівчині з менш розвиненою силою волі.

версія появи

«Маггі» — не єдина назва цієї системи. А також вона відома як «Дієта клініки Майо» (це найбільший в світі медичний і дослідницький центр, США) або «Дієта професора Усама Хамді» (спеціалізується на лікуванні пацієнтів з цукровим діабетом). Є легенда, що за цією програмою худла «залізна леді» Маргарет Тетчер.

У чому суть Маггі

Оригінальний варіант дієти розрахований на два тижні, має на увазі вживання великої кількості яєць, цитрусових, тваринного білка. Ефект схуднення пояснюється біохімічними процесами, які запускаються при такому раціоні, починаючи буквально «топити жир». Якщо вірити твердженням авторів статей про систему, її результат виправдає найсміливіші очікування:

  • метаболізм прискорюється;
  • організм починає краще засвоювати білки;
  • жири і вуглеводи перестають відкладатися на боках;
  • зайву вагу швидко йде, більше не повертаючись, якщо дотримуватися здорового харчування після дієти;
  • почуття голоду немає;
  • м’язова маса зберігається;
  • депресія не настає, тому що в дозволених продуктах є всі мікроелементи для підтримки роботи нервової системи;
  • волосся, нігті стануть міцнішими через великої кількості кальцію в допустимих продуктах.

Чому Маггі називають хімічної

Автори статей про дану систему стверджують, що, крім зайвої ваги, людина позбавляється від шлаків, токсинів, продуктів розпаду. Не дивно, так як це білкова дієта. Вона має багато спільного з системами харчування по Дюканов, Монтіньяку, Аткинсу.

Тобто основний зміст програми — вживання великої кількості білків при повному виключенні швидких вуглеводів, різкому обмеженні повільних. Таким чином, процес схуднення швидше гормональний, ніж біохімічний, тому що головним каталізатором згоряння жиру виступає інсулін.

Як відомо, він виділяється в організмі при вживанні цукрів, інших вуглеводів і знижує концентрацію перших в сироватці крові. При цьому відправляє всі «непотрібне» в жир.

При білковому харчуванні нашому тілу потрібна значно менша кількість інсуліну, а значить, замість поповнення жирових запасів відбувається їх спалювання.

Крім білка, за описаний ефект в дієті відповідає грейпфрут. Він містить флавоноїди нарингин, контролюючий вироблення інсуліну.

До того ж раціон Маггі низькокалорійний. Важлива умова — витрачати більше калорій, ніж ви з’їдаєте.

Основні принципи і правила

Різновидів Маггі кілька: яєчна і сирна розраховані на дві і чотири тижні. Обидві схожі в наступному:

  1. Основним продуктом на час обмежень стає білок — ви можете вибрати сир або яйця.
  2. Харчуватися доведеться за графіком, не можна міняти місцями сніданок, обід і вечерю і «сваволити» при виборі продуктів.
  3. Зриви неприпустимі. З’їли цукерку — починайте дієту знову.
  4. Фізичні навантаження — навіть мінімальні — обов’язкові.
  5. Питний режим доведеться також дотримуватися практично по годинах.
  6. На дві — чотири тижні з вашого раціону буде повністю виключений цукор, зате солити страви і посипати їх спеціями можна.
  7. Ви зможете пити стільки кави і чаю без цукру, скільки захочете.

Незважаючи на те що «залізної леді» приписують один з головних слоганів дієти «28 яєць, грейпфрут, м’ясо і ковточок віскі», алкоголь на час дієти доведеться виключити повністю. По-перше, він містить цукор, по-друге, збільшує ймовірність зриву.

Скільки кілограмів можна скинути

Якщо строго дотримуватися всіх правил, не допускати зривів і не шахраювати, результат буде значним. Середня цифра: 10-20 кг за 4 тижні. Швидкість зниження ваги індивідуальна. Якщо при зрості близько 170 см ви важите 70 кг, то навряд чи на будь-якій дієті скинете 15-20. Навіть якщо це трапиться, вашу зовнішність вже важко буде назвати привабливою. Так, за відгуками деяких дівчат, їм вдалося схуднути за 4 тижні на 25-30 кг.

Пані, не худніть. Воно вам треба? Вже краще до старості бути рум’яної пампушки, ніж засушеної мавпою! Фаїна Раневська

Основний результат ви помітите приблизно через 7 днів, потім вага почне знижуватися повільніше, може виникнути навіть «ефект плато», коли схуднення зупиняється. Якщо ви не маєте серйозних проблем з надмірною масою тіла і просто хотіли привести себе в форму перед святами, дієту можна закінчити. В інших випадках слід скорегувати харчування разом з лікарем або спробувати збільшити тривалість та інтенсивність фізичних навантажень. Можливо, організм адаптувався до мізерного раціону.

Дозволені і заборонені продукти

Основним джерелом енергії будуть яйця або сир — в залежності від програми, яку ви вибрали. У раціон також можна включити:

  • варене м’ясо;
  • куряче філе;
  • нежирну рибу;
  • овочі, що не містять крохмаль (огірки, капуста, болгарський перець, цукіні);
  • цитрусові;
  • сухі хлібці;
  • цільнозерновий хліб.

Строго виключити з раціону треба картопля, буряк, банани, виноград. Є й приємна новина — до дозволеним овочам відноситься квасоля, відома своєю поживною цінністю.

В оригінальній дієті дозволяється яловичина, ягнятина, риба, куряча грудка. М’ясо смажиться стейками на грилі (або на сковороді без масла). Якщо вдома немає гриля, то м’ясо можна просто відварити. Бульйон вам не знадобиться, тому заморозьте його на майбутнє. Можете потримати його на вогні довше, коли він сильно впоратися і стане густим, охолодіть і відправте в холодильник. Так ви отримаєте соус Деміглас, з яким пізніше зможете приготувати щось смачне і відсвяткувати закінчення дієти.

Яке м’ясо є і як його готувати

Так як м’яса в раціоні буде багато, навчитеся вибирати свіжі та якісні шматки. Для цього огляньте:

  • зріз: він повинен бути рівним, без світлих місць і темних переходів;
  • товщину: для стейка вона повинна бути 3-5 см;
  • м’язові волокна: повинні розташовуватися паралельно поверхні столу.

Візьміть з собою на ринок пару одноразових рукавичок — продавець не може відмовити, якщо ви захочете взяти шматок в руки, понюхати. Якщо відчуєте запах аміаку, то шматок несвіжий. При натисканні пальцем хороше м’ясо пружинить і повертається в початкову форму, а не прилипає до руки. Огляньте лотки на прилавках — мутний сік в них говорить про те, що м’ясо не першої свіжості.

Зберігання та приготування м’яса теж грає важливу роль — дієту буде легше перенести, якщо попрацювати над смаком блюд.

Як посмажити стейк без масла

Складові:

  • стейк товщиною 2 см;
  • гірчиця;
  • сіль.

М’ясо промити під проточною холодною водою, обсушити паперовими рушниками. Обмазати з усіх боків гірчицею, скласти в глибоку тарілку, накрити кришкою, прибрати в холодильник на 2-4 години.

Перед приготуванням дістаньте стейк з холодильника і дайте йому нагрітися до кімнатної температури. Паперовим рушником витріть гірчицю з шматків, присолите їх з двох сторін. Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям і смажте м’ясо по 3-4 хвилини з кожного боку. Цього часу достатньо для того, щоб мариновані стейки добре присмажився, а виділяються з них соки не дали страви пригоріти і зіпсувати покриття сковороди. Якщо звикли смажити м’ясо довго і боїтеся, що воно залишилося сирим, приберіть його в розігріту до 180 градусів духовку на 3-7 хвилин.

Як зварити м’ясо

Єдиного правила варіння м’яса не існує — час обробки буде залежати від виду продукту, величини і ступеня свіжості шматка, віку тварини. Важливо навчитися перевіряти м’ясо на готовність — для цього його потрібно проколоти ножем. Якщо він входить в м’якоть легко, в місці проколу не виділяється рідина — страва готова.

Які овочі дозволені

Дозволені / заборонені овочі — камінь спотикання більшості джерел. Інформація в них суперечлива: в одних інструкціях обов’язкової для вживання називають квасоля, в інших вона суворо заборонено. В оригінальній версії, розробленої клінікою Майо, дозволяється їсти:

  • помідори;
  • огірки;
  • листовий салат (будь-який);
  • оливки;
  • селера;
  • капусту;
  • морква;
  • шпинат.

Які фрукти дозволені

Кожен день доведеться їсти грейпфрути, по суботах — фруктовий салат. Цікаво, що в записах «залізної леді» навпроти словосполучення «фруктовий салат» стоїть позначка «з чого завгодно». Значить, заборонених фруктів в справжньої програмі харчування немає.

Чи готові ви сісти на дієту Маггі?

  • можливо
  • Ні, боюся їсти стільки яєць
  • звичайно

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Різні модифікації дієти забороняють вживати банани, хурму і виноград, так як в них висока вмістом цукру.

Чим заправити салат

Оскільки ми говоримо про дієту, яка обмежує вживання жирів і вуглеводів, — нічим. Масло використовувати не можна. Якщо їсти овочі без заправки важко, додайте до них трохи лимонного соку, соєвого соусу або оцту. Проявіть фантазію: зваріть яйця всмятку, білки з’їжте, а рідкі жовтки трохи розімніть виделкою і використовуйте як соус для салату. У сир можна додати спеції, його рідну сироватку (якщо продукт сільський, вона залишається на дні упаковки), сіль. Змішайте все це в блендері і додайте до овочів.

Дозволено чи мед

Цукор в системі клініки Майо виключається повністю, це означає, що є мед не можна. Підсолоджувачами бажано не користуватися. Дієта спрямована на зниження вироблення інсуліну, тому будь-яке відхилення від запропонованого харчування може звести зусилля нанівець.

Яєчна Маггі на 2 тижні

Та сама двотижнева дієта, знайдена в записах Маргарет Тетчер. Меню розписано на 7 днів, на другому тижні його потрібно повторити.

Автор методики попереджає: не можна їсти те, чого немає в меню, і не можна пропускати прийоми їжі. Тобто, якщо ви прямуєте дієті Маггі і раптом прокинулися без почуття голоду, два яйця і грейпфрут на сніданок все одно доведеться подужати. Не можна з’їсти ці продукти пізніше: в перекушування, на ніч. Не можна пропустити сніданок або обмежитися тільки фруктом або одним яйцем. Таблицю найзручніше роздрукувати в двох примірниках — один повісити на холодильник, інший взяти з собою в магазин замість списку покупок.

              сніданок            обід            вечеря
ПН.  

 

 

 

1-2 яйця, грейпфрут,

кава / чай без цукру

2 яйця, грейпфрут нежирне м’ясо / фарш
Пн. 2 яйця, помідори, кава 2 яйця, грейпфрут, свіжі овочі
Пор.  

 

2 яйця, шпинат, кава

нежирне м’ясо / фарш
Чт. нежирне м’ясо / фарш, свіжі овочі
Пунктів. риба, свіжі овочі, грейпфрут
Зб.   салат з будь-яких дозволених фруктів — скільки зможете з’їсти нежирне м’ясо / фарш, свіжі овочі
Вс. курка, помідори, морква, капуста, грейпфрут, кава варені овочі

Якщо в меню не вказано точну кількість продукту, можна їсти його в необмежених кількостях. У дні, коли в меню присутня м’ясо, дозволяється випити віскі, в решту часу алкоголь — під суворою забороною.

Яєчна дієта Маггі на 4 тижні

Дієта Маггі, розрахована на місяць, передбачає більше свободи. Незмінним залишається сніданок — половина грейпфрута і 1-2 яйця.

Перший тиждень

  обід вечеря
Пн будь-який з дозволених фруктів нежирне м’ясо / фарш
Вт варена курка 2 яйця, грейпфрут, свіжі овочі, тост
Ср нежирний сир, помідори, тост нежирне м’ясо / фарш
чт один фрукт нежирне м’ясо / фарш, свіжі овочі
Пт 2 яйця, варені овочі риба, свіжі овочі, грейпфрут
Сб будь-який фрукт нежирне м’ясо / фарш, свіжі овочі
Нд варена курка, помідори, варені овочі, грейпфрут варені овочі

Другий тиждень

До цього часу організм адаптується до нового харчування, значить, можна вводити в раціон більше яєць. Сніданок залишається незмінним і не відрізняється від сніданку на першому тижні.

 

            сніданок             обід            вечеря
ПН.  

 

1-2 яйця, половина грейпфрута

нежирне м’ясо / фарш, свіжі овочі 2 яйця, грейпфрут, свіжі овочі
Пн.  

 

2 яйця, грейпфрут

Пор.
Чт. 2 яйця, нежирний сир (не більше 20%), відварені овочі
Пунктів. риба 2 яйця
Зб. нежирне м’ясо / фарш, свіжі помідори, грейпфрут будь-які дозволені фрукти
Вс. варена курка, помідори, варені овочі, грейпфрут
Також читайте:  Апаратний педикюр в домашніх умовах: відгуки, як робити, прилад, набір, покрокова інструкція, відео

 

третій тиждень

Її також називають тижнем «шокотерапії». Організм адаптувався до обмежень, і кардинальні зміни в системі харчування не викличуть серйозних збоїв в його роботі. Доведеться дотримуватися так звані монодні, в кожен з яких дозволена певна група продуктів. При цьому нехай вас не плутають слова «в будь-якій кількості» — краще дотримуватися триразове харчування, що не перекушувати і є по годинах, так само, як ви робили в перші два тижні.

понеділок

Дозволені будь-які фрукти, окрім бананів і винограду.

вівторок

Будь-які салати і відварені овочі, заборонений тільки картопля.

середа

Будь-які салати, відварені овочі в довільній кількості, фрукти.

четвер

Риба варена, смажена або приготована на пару, будь-які овочі, крім картоплі.

п’ятниця

Будь-яке м’ясо (крім баранини) або відварна або смажена куряча грудка, відварені овочі.

Субота неділя

На кожен день один будь-який фрукт в довільній кількості. Наприклад, субота — день абрикосів, неділя — день яблук. Повторимо, не можна тільки банани.

четвертий тиждень

Заключний етап схуднення, коли можна оцінити результати попередніх тижнів. Будь-які доповнення до наведеного нижче списку заборонені, зміни в кількостях — теж. Перераховані продукти необхідно вживати з інтервалом в 2-3 години, тобто, на цьому етапі потрібно перейти з триразового харчування на п’ятиразове. Основний прийом їжі — сніданок. Хороша мотивація — красива «коробочка». Купіть великий пластикової контейнер, в який ввечері будете складати набір продуктів на наступний день.

понеділок

Половина відвареної курки, 4 скибочки вареного або смаженого без масла м’яса, 3 середніх помідора, 4 середніх огірка, 1 тост, 1 грейпфрут або апельсин, 1 банка якісного консервованого тунця.

вівторок

200 г відвареної яловичини, 1 тост, 1 яблуко, 1 грейпфрут або апельсин, 1 груша, 3 помідори, 4 огірки.

середа

Ложка сирного сиру, порція відварених овочів, 2 помідори, 2 огірки, 1 тост, апельсин, грейпфрут.

четвер

Половина вареної курки, 1 огірок, 3 помідори, 1 апельсин або грейпфрут.

п’ятниця

2 варені яйця, 3 помідори, 1 порція овочевого салату (250-300 г), 1 апельсин або грейпфрут.

субота

2 варені або запечених курячих грудки, 125 г знежиреного сиру, 1 тост, 1 грейпфрут або апельсин, 2 помідори і 2 огірка.

неділя

Ложка сиру, порція відварених або бланшованих овочів, 1 банка консервованого тунця, 1 тост, 2 огірки, 1 апельсин або грейпфрут.

П’ятий тиждень (вихід)

Незважаючи на те що обмеження розраховані на 4 тижні, існує ще п’ята, інакше кажучи, вихід з дієти.

Якщо в понеділок ви накинетеся на солодке, жирне, борошняне, в кращому випадку до вас просто швидко повернуться втрачені кілограми. У гіршому — почнуться серйозні проблеми з печінкою, нирками, шлунково-кишковим трактом. Зверніть увагу, що вносити в раціон різноманітність потрібно поступово. Продовжуйте дотримуватися такої схеми: яйця на сніданок, овочі і м’ясо на обід, вечерю. Введіть перекушування грейпфрутом, сиром.

У понеділок заправте салати оливковою олією, з’їжте на сніданок невелику часточку шоколаду. У вівторок замініть салат в одному з прийомів їжі на будь-яку крупу: гречку або рис. У середу спробуйте поснідати сиром і бананом або приготуйте зелений смузі. Так, поступово вводячи перекушування і замінюючи страви з м’ясом і овочами іншими продуктами, ви повернетеся до колишнього раціону.

Після дієти бажано дотримуватися принципів здорового харчування, стежити за кількістю і калорійністю споживаних продуктів. Якщо можливо, повністю відмовтеся від смаження на олії.

Сирна дієта Маггі на 4 тижні

У цій версії дієти основним продуктом є сир. Можна використовувати меню яєчної дієти, замінивши тваринний продукт кисломолочним з розрахунку: 1 яйце = 100 г сиру. На відміну від класичної версії, сирне меню викликає сильне почуття голоду в період адаптації, тобто в перші кілька днів.

Категорична відмова від будь-якої групи макронутриентов неминуче тягне за собою негативні наслідки. Юлія Чехоніна, кандидат медичних наук, науковий співробітник інституту харчування РАМН

З огляду на, що ні перекушувати, ні збільшувати розмір порцій не можна, доведеться деякий час потерпіти. Бажано не планувати жодних важливих справ, відмовитися від відвідування спортзалу і не брати на себе додаткових зобов’язань на роботі.

Існує більш докладний опис сирної Маггі. Сніданок завжди один і той же: 200 г сиру і половина грейпфрута. Якщо в таблиці не вказано точний розмір порції, продукт можна їсти в будь-якій кількості.

Перший тиждень

  обід вечеря
Пн 1 апельсин або ківі яловичина, смажена без масла, салат з помідорів і зелені
Вт варена або запечена курка без шкіри 1 шматок риби, салат з перцю, моркви, огірків, 1 скибочка цільнозернового хліба
Ср нежирний сир, помідори, шматочок хліба яловичина, смажена без масла, салат із зелені
чт грейпфрут, апельсин, яблука смажена яловичина, салат з огірків і помідорів
Пт 2 яйця, варений баклажан або буряк варені креветки або риба, салат з овочів, апельсин
Сб 1 апельсин або ківі смажена яловичина, овочевий салат
Нд відварна курка, овочі салат з томата, огірка, перцю і зелені

Другий тиждень

  обід вечеря
Пн варені овочі, сир овочевий салат, варена риба
Вт смажена без масла яловичина, салат зі свіжих овочів сир з фруктами
Ср яловичина, салат зі свіжих овочів м’ясо або варена риба, свіжі овочі
чт сир з овочами м’ясо або варена риба, свіжі овочі
Пт варені креветки або риба, салат зі свіжих овочів сир з фруктами
Сб смажена яловичина, салат з овочів, апельсин фруктовий салат
Нд варений буряк, салат з огірка і зелені помідори, 2 яблука

третій тиждень

Через 21 день худнуть очікує невелика струс. Це своєрідне випробування сили волі, яке дасть помітний результат. Головне — витримати обмеження.

понеділок

Їсти можна будь-які фрукти, скільки захочете. Однак не зловживайте бананами і виноградом. Бажано їх виключити або звести вживання до мінімуму.

вівторок

Будь-які овочі в довільній кількості. Виняток — картопля.

середа

Будь-які овочі і фрукти, скільки забажаєте. Картопля як і раніше під забороною.

четвер

Овочі зі списку дозволених, на вибір свіжі або відварені (поєднувати не можна), риба.

п’ятниця

Будь-які овочі, крім картоплі, м’ясо.

Субота неділя

Будь-які фрукти, скільки захочете (банани і виноград бажано виключити).

четвертий тиждень

На кожен день дається певний набір продуктів. Бажано розділити його на п’ять прийомів їжі, щоб їсти кожні 2-3 години.

понеділок

Банку консервованого тунця, 200 г сиру, скибочка цільнозернового хліба, 3 огірка, 3 помідори, 1 грейпфрут.

вівторок

200 г м’яса, 3 помідори, 3 огірка, 1 грейпфрут

середа

200 г сиру, 2 помідори, 2 огірки, 1 тост з цільнозернового хліба, грейпфрут.

четвер

Половина курки без шкіри, 3 помідори, 1 тост, 1 грейпфрут.

п’ятниця

200 г сиру, 1 тост, 1 грейпфрут, 3 помідори.

субота

1 куряча грудка без шкіри, 120 г сиру, грейпфрут, 2 помідори, 2 огірки.

неділя

200 г сиру, банку консервованого тунця, 2 огірки, 2 помідори, варені овочі, грейпфрут.

На четвертому тижні ви, швидше за все, будете відчувати голод. Не піддавайтеся спокусі з’їсти всі дозволені продукти за два прийоми їжі. Інакше через якийсь час ви захочете їсти нестерпно і можете зірватися. Якщо ви сумніваєтеся, що зможете витримати такі жорсткі обмеження, спробуйте почати з двотижневої сирної дієти. Через кілька місяців зможете оцінити свої сили і витримати більш тривалий варіант.

Сирна Маггі на 2 тижні

Перший тиждень

Сніданок як і раніше залишається незмінним. Це важлива умова, від якого залежить успіх дієти, тому пропускати перший прийом їжі не можна.

  обід вечеря
Пн салат з яблук 5-6 листків салату, 100 г нежирної свинини
Вт відварна куряча грудка 150 г сиру, 1 тост або 1-2 хлібця, 1 апельсин, овочевий салат
Ср 1 тост або 2 хлібця, 200 г сиру, 1 помідор 150-200 г нежирної яловичини
чт сливи або ківі (4-5 штук) 6-7 листків салату, 150 г м’яса куріпки
Пт 200 г сиру, свіжі овочі 6-7 листків салату, будь-яка риба, 1 грейпфрут
Сб 2 груші або авокадо 6-7 листків салату, нежирна свинина
Нд грейпфрут, курка без шкірки або індичка куряча грудка, помідор, грейпфрут

Другий тиждень

 День тижня   денний раціон
понеділок 200 г відвареного м’яса або курячої грудки, 3 помідори, 3 огірка, 1-2 тосту, банку консервованого тунця, 1 грейпфрут
вівторок 200 г м’яса, 3 помідори, 3 огірка, 1-2 тосту, 1 яблуко або 1 груша
середа 100 г сиру, 200 г варених овочів, 2 помідори, 2 огірки, 1 тост, 1 апельсин
четвер половина курки, 2 огірки, 3 помідори, 1 тост, 1 грейпфрут
п’ятниця 200 г сиру, 3 помідори, листя салату, 1 апельсин
субота 500 г курки, 150 г сиру, кефір, 1 тост, 1 грейпфрут, 2 помідори, 2 огірки
неділя 30 г сиру, банку консервованого тунця, 200 г варених овочів, 2 помідори, 2 огірки, 1 тост, 1 грейпфрут

 

Перекушування під час обмежень

Дієта Маггі як сирна, так і яєчна, не допускає перекусів, пропуску прийомів їжі і інших змін в меню, слідувати правилам потрібно в точності.

Раціон на всіх яєчних і сирних дієтах ситний, так що нестерпного почуття голоду виникнути не повинно.

Між прийомами їжі можна пити чисту негазовану воду, чай і кава без цукру. Деякі дієтологи дозволяють «обманювати» організм льодяниками без цукру, які потрібно тримати при собі на випадок сильного почуття голоду.

питний режим

Яєчно-сирне харчування з переважанням в раціоні м’ясних продуктів створює додаткове навантаження на нирки, провокує запори, тяжкість в животі і метеоризм. Пийте багато води. Чай і кава вважаються окремо. В цілому кількість споживаної рідини може досягати трьох літрів. Візьміть за правило випивати склянку води щогодини — оптимальний для підтримки роботи нирок режим. Крім того, вода зменшить відчуття голоду, яке іноді може виникнути на початковому етапі перебудови організму.

Дозволено чи алкоголь

В оригінальній версії дієтологи клініки Майо дозволяють пити віскі в «м’ясні» прийоми їжі. Однак у цього послаблення є свої нюанси. По-перше, давайте визначимося з кількістю. Стакан віскі з колою — НЕ дієтичний варіант, максимум, що могли дозволити фахівці зі зниження ваги — 50 г перед їдою. По-друге, це стосується тільки оригінальної версії двотижневої яєчної дієти, дотримуватися яку вирішуються не всі.

За час своєї практики я бачив величезну кількість людей, які зірвалися з дотримання правильного харчування через незначної дози алкоголю. Андрій Боборовскій, к.м.н., дієтолог

Алкоголь і дієти — речі абсолютно несумісні. Цукор, що міститься в міцних напоях, не сприяє регулюванню рівня інсуліну, спиртне підвищує апетит і збільшує ймовірність зривів, неприпустимих на дієті Маггі.

Як виходити з дієти, щоб закріпити результат

Перше правило будь-якої дієти — не піддаватися ейфорії, викликаної її закінченням і позитивним результатом. Спокуса відзначити нову фігуру значним шматком торта або походом в ресторан швидкого харчування виникає навіть у тих, хто раніше був байдужий до солодкого і фастфуду. Так робити не можна. Причина навіть не в тому, що зайвий жир дуже швидко повернеться, і скоро ви не помітите результатів своїх старань. Наслідки неправильного виходу з дієти бувають набагато більш сумними. Запори, нетравлення, діарея, порушення в роботі печінки, нирок, шлунка — далеко не весь список можливих небезпек.

Щоб уберегти себе від проблем зі здоров’ям і зберегти стрункість надовго, дієтологи рекомендують повертатися до звичного раціону поступово, дотримуючись простих правил:

  • вводити нові страви маленькими порціями, спостерігати за реакцією організму;
  • не збільшувати розмір порцій або робити це поступово;
  • дотримуватися принципів здорового харчування;
  • поступово нарощувати тривалість та інтенсивність фізичних навантажень.

Після закінчення дієти Маггі, наприклад, можна продовжувати снідати сиром або яйцями, а обідати і вечеряти м’ясом з овочами, додавши в салат трохи масла. На наступний день дозволяється з’їсти за обідом скибочку хліба, іншим разом додати до сніданку цукерку.

Якщо відчуєте, що шлунок переносить зміни спокійно, не відповідаючи на них болем і спазмами, замініть овочі крупою, макаронами з твердих сортів пшениці або картоплею, спробуйте з’їсти на сніданок невелику порцію каші на воді. Так, день за днем, розширюючи список дозволених продуктів, ви повернетеся до повноцінного різноманітного харчування.

рецепти

Відварене м’ясо з зеленим листям — нудно. Навіть обмежений список продуктів дозволяє проявити уяву і створити видимість різноманітності в харчуванні. Відсутність заборони на сіль і перець — додатковий бонус для тих, хто звик худнути смачно.

Курка з овочами в духовці

Складові:

  • курячі ніжки — 500 г;
  • перець болгарський — 1 шт .;
  • морква — 1 шт .;
  • цибуля — 1 шт .;
  • гарбуз — 100 г;
  • кабачок — 200 г;
  • сіль за смаком;
  • перець — за смаком.

Цибулю нарізати півкільцями, гарбуз і перець довільними кубиками. Морква і кабачок нашаткувати тонкими слайсами (кружечками). У форму для випічки або лист налити трохи води, викласти курячі ніжки і овочі так, щоб всі інгредієнти вмістилися в один шар. Посолити, поперчити, відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. В процесі поливати ніжки і овочі соком, що виділяється.Як правильно дотримуватися дієти Маггі@ maggi_julia70

Також читайте:  Модні жіночі стрижки (2019-2020): на середні, короткі, довгі волосся, з чубчиком і без, для круглого і овального особи (фото)

Фаршировані сиром помідори

Блюдо підходить для сирної дієти, є його можна в ті прийоми їжі і дні, коли обидва продукти дозволені.

Складові:

  • сир знежирений — 200 г;
  • помідори — 4 шт .;
  • часник — 2 невеликих зубчики;
  • зелень (кріп, петрушка, цибуля) — за смаком;
  • сіль, перець — за смаком.

Часник пропустити через прес або подрібнити ножем, сир перекласти в зручну миску. Додати часник, рубану зелень, перемішати. Помідори надрізати з боку плодоніжки, ложкою витягти м’якоть і заповнити утворену порожнину сиром. Можна їсти в холодному вигляді, а можна запекти в духовці.

Яйце пашот

Варені яйця теж можна готувати по-різному. Крім способів «всмятку» і «круто», спробуйте яйця пашот або Бенедикт.

Вам буде потрібно:

  • яйця — 2 шт .;
  • харчова плівка;
  • дерев’яні шпажки;
  • оцет;
  • сіль.

Відріжте по шматку харчової плівки для кожного яйця. Візьміть дві кавових чашки або дві склянки. Накрийте їх харчовою плівкою, зробивши в центрі поглиблення (вона не повинна бути туго натягнутою). Розбийте яйця в харчову плівку. Посоліть, поперчіть.

Акуратно підніміть кінці плівки так, щоб сире яйце не вилилося, зав’яжіть. Усередині не повинно залишитися повітря. «Хвостик» з поліетилену наколи на шпажку.

Закип’ятіть в сотейнику воду, додайте в неї трохи оцту, зменшіть вогонь до середнього. Опустіть в сотейник яйця так, щоб вода їх повністю покривала. Якщо ви все зробите правильно, шпажки будуть лежати на сотейнику, а яйця будуть варитися у воді, звисаючи з них. Через хвилину зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть ще 6-8 хвилин, поки не схопиться білок. Відразу опустіть яйця-пашот в крижану воду, потім зніміть плівку.Як правильно дотримуватися дієти Маггі@mary_hfood

М’ясо у фользі

Складові:

  • яловичина, вирізка — 200 г;
  • сіль — щіпка;
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.

Вирізку промити під проточною холодною водою і обсушити паперовим рушником. Натерти сіллю, обернути фольгою і відправити в розігріту до 200 градусів духовку. Через 40 хвилин перевірити м’ясо на готовність, проткнув шпажкою. Якщо сік прозорий, можна діставати. Перед подачею трохи остудити, нарізати скибочками.

Судак в рукаві

Складові:

  • судак — 1 шт .;
  • морква — 1 шт .;
  • цибуля — 1 шт .;
  • лимонний сік — кілька крапель.

Рибу промити, випатрати, витерти паперовим рушником. Цибулю і моркву нарізати кубиками, згасити у воді з сіллю і перцем. В утворену підливу помістити рибу на 30 хвилин. Перекласти судака в рукав, додати цибулю і моркву. Готувати в розігрітій до 22 градусів духовці 20 хвилин.

Фарширований перець

Складові:

  • болгарський перець — 6 шт .;
  • помідори — 2 шт .;
  • морква — 2 шт .;
  • цибуля — 1 шт .;
  • капуста — 200 г;
  • сіль, перець — за смаком.

Помідори обдати окропом, шкірку зняти, перетерти через сито в томатне пюре. Перці очистити від насіння і внутрішніх перегородок. Моркву натерти на тертці. Цибулю дрібно порубати, капусту нашаткувати як можна тонше. Трохи томатного пюре, морква, цибуля і капусту змішати в мисці в овочевий фарш, начинити їм перці. Готувати 20 хвилин в пароварці або на водяній бані. Полити залишками протертих томатів.

Парові котлети з курячого філе

Складові:

  • куряче філе без шкіри;
  • часник — 2 зубчики;
  • цибуля ріпчаста — 1 шт .;
  • кріп, петрушка — за смаком;
  • сіль, перець — за смаком.

Куряче філе, цибулю і часник пропустити через м’ясорубку, додати сіль, перець, рубану зелень. Вимісити руками фарш, відбити. Сформувати котлетки, приготувати в пароварці або на водяній бані (20-25 хвилин). Можна загорнути кульки в фольгу, додати трохи води і запекти в духовці.

Відгуки лікарів і дієтологів

Методики зниження ваги, які передбачають повне виключення будь-якої групи макронутриентов (білків, жирів або вуглеводів), не викликають у лікарів довіри. Вони вважають, що користь від обмеженого набору продуктів не перекриває ту шкоду, яку завдає дієта. В даному випадку відмова від складних вуглеводів позначається на стані нирок, печінки, кишечника, нервової системи.

Дієта Маггі не враховує причин появи зайвої ваги — того, з чим дієтологи працюють перш за все. Значить, якщо набору ваги сприяло не переїдання, він повернеться досить швидко.

Швидкі темпи схуднення також викликають побоювання у ендокринологів, так як безпечне для гормональної системи рятування від зайвих кілограмів може бути тільки поступовим.

Протипоказання і можливі наслідки

Як будь-яка білкова дієта, Маггі протипоказана при:

  • вагітності та годуванні груддю;
  • підвищених фізичних і розумових навантаженнях;
  • захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
  • ниркової і печінкової недостатності;
  • цукровому діабеті;
  • захворюваннях щитовидної залози;
  • загостренні будь-яких хронічних хвороб;
  • вірусних інфекціях.

А також не можна дотримуватися цієї дієти в дитячому і літньому віці. Серед найпоширеніших побічних ефектів: затримка стільця, яка не завжди проходить після повернення до звичайного раціону, кетоз (стан, який розвивається в результаті вуглеводного голодування клітин, коли організм для отримання енергії починає розщеплювати жир), загальна інтоксикація продуктами розпаду білка, запаморочення, болі в області живота, проблеми з нирками, печінкою (через надлишок яєць).

Як часто можна повертатися до дієти Маггі

Якщо виникає необхідність продовжити або повторити курс зниження ваги, до дієти Маггі можна вдатися знову не раніше, ніж через 6 місяців після її закінчення. Організму потрібен час на відновлення, і більш часті тривалі обмеження раціону небезпечні. В цьому випадку ви ризикуєте зіткнутися з авітамінозом, порушеннями в роботі внутрішніх органів, анорексією, депресією, розладами харчової поведінки.

Краще не дотримуватися дієти, а знайти причину, яка привела до зайвої ваги. Поки ви її не усунете, ви можете сидіти на дієтах хоч 30 раз в житті, вага буде повертатися. Олексій Ковальков, дієтолог

Стрімке схуднення негативно відбивається на м’язах, шкірі і кісткової тканини, тому недотримання зазначеного інтервалу загрожує передчасним старінням, феноменом «жирного Худиш» (в’ялість при загальній худорбі), остеопорозом, випаданням волосся. Максимум, що ви можете собі дозволити, — повторення короткого курсу, а саме першої та четвертої тижні місячної програми.

Чи підходить дієта чоловікам

На перший погляд здається, що дієта з переважанням яєць і м’ясних продуктів чоловікам підходить. Але це не так. Норма добової калорійності у чоловіків вище, і система харчування Маггі не забезпечує потрібної кількості енергії.

Модифікувати дієту, додавши в неї крупи, не вийде: вона спрямована на зниження вироблення інсуліну, чому вуглеводи не сприяють. У поєднанні з великою кількістю яєць і білкових продуктів, такі відхилення від передбаченої програми можуть викликати серйозні порушення в роботі печінки, нирок і шлунково-кишкового тракту. Інший вихід — збільшити розмір порцій, з’їдати більше відварених овочів і м’яса.

Фахівці рекомендують чоловікам не худнути на дієтах, розроблених для жінок з урахуванням їх фізіологічних особливостей і гормонального фону, а звернутися до кваліфікованого дієтолога або перейти на правильне харчування і велика кількість інтенсивних фізичних навантажень.

Дієта Маггі під час вагітності та лактації

Будь-який лікар скаже, що сидіти на дієті під час вагітності та грудного вигодовування не можна. Краще харчуватися різноманітно, корисно, якісними продуктами.

Маггі — монодієта, яка не забезпечує надходження в організм необхідних макро- і мікронутрієнтів, що негативно відбивається на зростанні малюка. До того ж яйця — сильний алерген.

Чому вага встав

Ефект плато — так називається призупинення процесу схуднення при дотриманні всіх правил дієти і регулярних заняттях спортом. Зазвичай дівчата скаржаться, що на першому тижні вага йде швидко, а потім стрілка ваг перестає рухатися з місця. Щоб зрозуміти, чому зайві кілограми більше не йдуть, перш за все перевірте:

  • справність ваг;
  • чи дійсно ви дотримуєтеся правил харчування;
  • не настав чи передменструальний синдром.

Якщо ваги працюють, ви дійсно не дозволяєте собі потайки з’їсти цукерку або бутерброд, а до початку циклу ще далеко, у застою ваги можуть бути наступні причини:

  1. Адаптація організму. З тіла вже пішла зайва вода, ви звикли до зниженого вироблення інсуліну і стали поступово прощатися з жировими запасами, які організм тепер витрачає на підтримку вашої життєдіяльності. У вашого тіла є на цьому етапі ще кілька важливих завдань: підтягнути шкіру, яка обвисла після схуднення, підтягнути зв’язки і внутрішні органи, відновити роботу серця. Після адаптації вага знову почне йти.
  2. Недобір калорій. Наприклад, ваш вечеря повинна складатися з варених овочів і м’яса. Ви, вважаючи, що чим менше ви будете їсти, тим швидше схуднете, з’їдаєте кілька суцвіть броколі і 100 г м’яса. У супермаркеті ви знайшли найменші грейпфрути, купили яйця сорти С2, тостами, прописаними в меню, зневажаєте. У цьому випадку все, що ви з’їсте, відкладеться в жир — побічний ефект голодування і переходу організму в «енергозберігаючий режим».
  3. Гормональний фон. Він може змінитися у тих, хто старається з голодуванням. У синтезі гормонів бере участь навіть жировий прошарок, тому лікарі рекомендують худнути повільно. Про всяк випадок здайте аналіз крові на гормони, перевірте рівень цукру в крові.
  4. Дефіцит води. По-перше, вона бере участь в жіросжіганіі та інших метаболічних процесах. По-друге, при нестачі вологи організм запасає її. В результаті — набряки і 2-3 зайвих кілограма.
  5. Поганий сон і недолік кисню. Обидва ці чинники призводять до уповільнення обмінних процесів: поживні речовини не надходять в кров, токсини не виводяться, жири не окислюються. Почніть більше гуляти на свіжому повітрі, спите не менше 7 годин на добу, і вага знову почне знижуватися.

Що робити в разі зриву

Зривом вважається одиночне і багаторазове вживання заборонених продуктів. Якщо жінка пропустила сніданок, просто з’їжте його пізніше, пересунувши час обіду і вечері на відповідну кількість часу.

Якщо ви піддалися спокусі і з’їли якийсь продукт зі списку заборонених, продовжувати дієту не має сенсу, так як яєчна і сирна системи харчування засновані не на підрахунку калорій, а на нормалізацію біохімічних процесів в організмі, де будь-яке відхилення від правил зводить всі попередні зусилля нанівець. Компенсувати з’їдене присіданнями або зайвими хвилинами на біговій доріжці теж не вдасться. Можна почати дієту заново, це безпечніше для здоров’я.

Результати та відгуки

 

Подивитися цю публікацію в Instagram

 

Публікація від �� БЛОГ З ДУШЕЮ (@rita_khomenko) 25 Лис 2018 о 5:40 PST

 

 

Подивитися цю публікацію в Instagram

 

Публікація від Rimma Semenova (@ rimmasemenova.a) 26 Лис 2018 о 8:06 PST

 

 

Подивитися цю публікацію в Instagram

 

Публікація від Olga (@dnevnik_pohudenia_olga) 19 Лис 2018 о 11:15 PST

 

Анна, 30 років, Ульяновськ

Мені потрібно було позбутися від 5-7 зайвих кіло, які набрала, коли захопилася приготуванням тортиків. Вибрала сирний варіант дієти Маггі, розрахований на 14 днів. Дотримувалася строго, додатково пила зелену каву замість звичайного. На ньому багато подруги схудли. До кінця першого тижня ненавиділа сир і шукала, чим би замінити грейпфрут. У підсумку вирішила не шахраювати, і ось результат — я схудла на 7,4 кг, навіть більше, ніж планувала.

Алена 36 років, Сизрань

Двотижнева магічна дієта — тепер її називаю тільки так. Два рази на рік сиджу на яйцях, ананасах, нежирному м’ясі курки, овочах в сирому вигляді. Знаю, це не зовсім по дієті Маггі, але я її підбудувала під себе. Серйозних проблем із зайвою вагою більше немає, після дієт він повертається дуже повільно. А раніше важила 83 кг при зрості 168 см!

Марина, 25 років, Мурманськ

Я пробувала сидіти 4 тижні на сирної дієті, мій зріст — 165 см, вага — 79 кг. Витримала два тижні і зірвалася. Прочитала, що продовжувати дієту можна, а знову почати не наважилася — дуже важко дається. За два тижні пішло 8 кг, це непогано, але з’явилися проблеми зі стільцем. Далі боюся ризикувати.

Катерина, 46 років,

Мінус 5 кг за 14 днів. Я розчарована. Спочатку втрачала по кілограму за один день, але до кінця першого тижня вага встав. Більше він з мертвої точки не зрушив, зате з’явилися набряки і нудота. Яєчний варіант дієти точно не для мене. Буду пробувати сирну.

Ольга, 33 роки, Санкт-Петербург

Мені порадили завантажити додаток з дієтою Маггі для Андроїд. Раніше я нічого про неї не чула. Сам додаток мені не дуже сподобалося, якесь недоработанное, а ось дієта — вогонь. Схудла на 8 кг за місяць, при цьому їла смажене м’ясо і навіть дозволяла собі колу без цукру.

Посилання на основну публікацію
Adblock
detector