Дієта Дюка: особливості, ефективність, можливі наслідки

Дієта Дюка вважається однією з найпопулярніших в світі. Багато хто використовує її як потужний інструмент у боротьбі за ідеальне тіло. Засновник дієти П’єр Дюка позиціонує свою методику схуднення як спосіб не тільки усунення зайвих кілограмів, але і створення стабільної ваги. Чи справді це так? У чому плюси і мінуси дієти, є чи немає небезпеки? В цьому і розберемося далі.

З історії виникнення методики

П’єр Дюка — лікар-дієтолог, який понад 40 років свого життя присвятив дослідженню проблем схуднення. Результатом колосальної роботи стала випущена ним книга «Я не вмію худнути». Саме в ній вперше була згадана авторська техніка схуднення, всьому світу стала відомою як «дієта Дюка».

Ця дієта була заснована на кардинальну зміну харчових звичок. У світі свого часу стався справжній бум, який перетворився завдяки ЗМІ і силі інтернету в «феномен Дюка». Чим же так відома і популярна ця дієта? Справа в тому, що практично всі існуючі дієти за основу взяли зниження кількості калорій, дієта Дюка — щось зовсім інше.

Худнемо по системі Дюка

Відповідно до теорії Дюка, жирові клітини людського організму можуть накопичувати жир, збільшуючись в розмірах до певної межі, після чого починають ділитися. В результаті стрімко зростає жировий запас. Виходячи з такого твердження, і створювалася основа дієти.

принципи дієти

Харчування базується на таких правилах:

• Чи не контролювати калорії. Адже в такому випадку після дієти кілограми швидко і безповоротно повернуться. Головне, дотримуватися режиму харчування, при якому жирова маса просто буде не здатна накопичуватися. 
• Чи не обмежувати себе в будь-яких продуктах. Обмеження або виключення тих чи інших продуктів може мати плачевний результат. Таким чином, дієта Дюка — проти монодієт. «Дюканіст» в період побудови свого власного режиму харчування включає в нього близько 100 різних продуктів.
• Чи не виходити «за рамки». Якщо ви дійсно хочете отримати відмінний результат, сидячи на дієті Дюка, краще перед початком довгого цікавого «шляху» позбавити холодильник від «тягаря» всіляких ласощів.
• Полюбити висівки. Висівки — одна з основ дієти. Вони — щоденний «учасник» раціону, оскільки ефективно чистять кишечник від всіх шлаків і, разом з тим, є цінним продуктом. Для прикладу: 2 ст. л. висівок, запиті 1 ст. води — 300 г поживної маси.
• Пам’ятати про фізичну активність. Мова йде не про виснажливі тренування, звичайно ж. Але тіло повинно отримувати хоча б мінімальне навантаження, інакше організм може просто відмовитися від спалювання жиру. А це — як мінімум стрес, як максимум — відмова людини від безрезультатною дієти.

структура дієти

Щоб домогтися бажаного результату, необхідно пройти всі етапи дієти, яких мається на увазі чотири.

Також читайте:  Чим корисний банан для людини

етап перший (5 днів). Атака. Мета — максимально можливе зниження ваги.

Етап вважається найбільш небезпечним з усіх чотирьох, тому необхідно дуже строго дотримуватися рекомендацій. Перший крок — визначення свого зайвої ваги. Потрібно лише заповнити анкету на сайті коучингу харчування по Дюканов.

Триває перший етап від 2 до 7 днів (залежно від кількості зайвих кілограмів). Наприклад, до 5 кг — 3 дня, більше 30 кг — тиждень.

Увага! На етапі атаки споживаються лише білкові (тваринний білок) продукти, тому вкрай важливо відстежувати будь-які тривожні «сигнали» власного організму.

Дозволені до споживання наступні продукти:

• нежирне м’ясо — філе яловичини, курка, перепел, кролятина, субпродукти, такі як печінка / нирки та ін .;
• Риба — допустимі як пісні, так і жирні сорти;
• Яйця — 2 і більше штук в день;
• Морепродукти — будь-які;
• Молочні продукти — «нульові» варіанти;
• Висівки — 1,5 ст. л. в день + 1 ст. води.

Дуже важливо споживати достатньо води (від 1,5 л в день), оскільки в цей період організм буде зневоднений і отримає велике навантаження на нирки.

етап другий (Тривалість індивідуальна). Чергування. Мета — досягнення необхідної ваги.

Тривалість цього етапу зазвичай складає 3-5 місяців, протягом яких організм стрімко (або не дуже) позбавляється від зайвих кілограмів. Продукти 1-го етапу комбінуються з овочами, зеленню. Кожен день вживаються в їжу висівки — вже 2 ст. л.

Білкові дні чергуються зі змішаними за наступною схемою: до 5 кг — 1/1, до 20 кг — 3/3, понад 20 кг — 5/5 (білковий / змішаний). Кількість випивається води слід збільшити до 2 л. Можна включати в раціон спеції, а також вина, вершки та ін. А ось цукор — під забороною.

Важливо! Овочі для другого етапу слід вибирати з обережністю, оскільки деякі з них занадто крохмальних, а, значить, калорійні (картопля, кукурудза та ін.).

Варто відзначити, що зайва вага на 2-му етапі йде не так стрімко як на 1-м. Нормальною картиною можна вважати зменшення ваги на 1 кг в тиждень.

етап третій (10 х пішли кілограми 2-го етапу). Закріплення. Мета — зафіксувати результат.

Протягом періоду закріплення кілограми практично не йдуть (не більше 0,5 кг на тиждень), так це вже не так важливо, адже головне завдання — закріпити отриманий вага.

Можна потихеньку повертатися до різноманітного харчування, додати крохмальні продукти, мед (не більше 3 ч. Л. В день). Висівок потрібно споживати вже 3 ст. ложки в день.

Також читайте:  Правильно харчування або дієта? Що вибрати для схуднення

Допускаються невеликі «бенкети». Під цим поняттям мається на увазі один-два прийоми їжі на тиждень, коли можна їсти те що хочеш і скільки хочеш (без фанатизму).

Важливе правило: якщо на тижні був «бенкет», в один з її днів обов’язково включається день «атаки» (все правильно — тільки білок).

етап четвертий (Безстроковий). Стабілізація. Мета — зберегти отриманий вага на все життя.

Тут немає жодних обмежень, оскільки етап фактично має на увазі перетворення в повсякденний раціон харчування протягом життя. Головне, запам’ятати правила: 

• Ніяких табу на продукти.
• Обов’язкові білкові дні (1-2 в тиждень).
• Висівки та ще раз висівки (3 ст. Л. В день).
• Достатня кількість води (2 л).
• Необхідність фізичного навантаження.

На замітку

Щоб дієта пройшла успішно і зайві кілограми розтанули без сліду, потрібно не тільки грамотно скласти свій раціон, але і дати собі правильну установку. Зафіксуйте кілька порад і слідуйте їм:

• Пам’ятайте, що на продукти (їх близько 100) немає заборони.
• Зробіть свій четвер білковим.
• Чарівна сила висівок — ось секрет.
• Давайте тілу навантаження. Полюбіть піші прогулянки.
• Пийте від 1,5 л води в день.
• Не зловживайте сіллю.
• Цукор і жири в їжі зведіть до мінімуму.
• Вживайте виключно свіжі продукти.
• Їжте неквапливо, отримуйте від цього процесу задоволення.
• Насолоджуйтесь «бенкетами» 3-го етапу, але не використовуйте їх на шкоду (забудьте про шкідливі продукти на зразок чіпсів та ін.)

Якщо ви — вегетаріанець і також хотіли б випробувати на собі дієту Дюка, то вам дано зелене світло, чого не можна сказати про веганів. Рада для вегетаріанців від знаменитого дієтолога: на етапі атаки замість м’яса упор зробіть на яйцях і нежирних молочних продуктах.

А ось що годують матусям від дієти Дюка слід утриматися до перекладу малюка на суміші, оскільки при дієті сильно знижується в крові цукор, відповідно, дитина буде також «на дієті».

думка фахівців

Хоча дієта Дюка перевірена часом, краще ставитися до неї дуже обережно, оскільки вона небезпечна тим, хто не має багато зайвих кілограмів і хоче лише трохи підкоригувати фігуру. Проблема в тому, що 1-й етап дієти може сильно позначитися на стані організму людей звичайної комплекції.

Також фахівці прийшли до висновку, що дієта Дюка на перших 3 етапах дуже небезпечна і в деяких випадках не так вже й ефективна. Серед 25 найбільш популярних у світі дієт «дюкановская» займає 24-е місце по ряду таких показників як простота, безпека, доступність для діабетиків, сердечників, особливості втрати ваги.

Посилання на основну публікацію